2. VIAJE ESPECIAL 25 ANIVERSARIO: 2.1.SORPRESA EN BODEGAS VALMIÑOR

Después de los fantásticos días que pasamos por el Algarve, en plan “escapada romántica”, hoy  empieza la segunda ETAPA DE CELEBRACIÓN DE NUESTRO 25 ANIVERSARIO (BODAS DE PLATA) carita 2.

Los planes  previstos es levantarnos con calma, desayunar en el hotel con calma…. y llegar a VILA NOVA DE CERVEIRA (PORTUGAL) donde hemos quedado con nuestros amigos para pasar con ellos un  divertido fin de semana….

Nos despierta otro  magnífico día de sol en el original hotel Solar Antigo Porto Aeroporto.

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Nos habíamos fijado en este hotel en nuestro último viaje desde el aeropuerto de Oporto en la Navidad pasada a Varsovia, vimos que estaba recién inagurado, muy próximo al aeropuerto (5 minutos andando) y con su curiosa fachada, nos picó la curiosidad y decidimos que para el siguiente viaje reservaríamos y así lo hicimos, ayer fue el momento, reservamos la noche para continuar hoy  con calma y descansados.

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Curioso, muy curioso… el hotel Solar Antigo Porto Aeroporto, está bien  para hacer noche antes o después del vuelo, cuando son  horarios incómodos más de una vez nos hemos quedado en los hoteles de la zona.

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ENTRADA- Recepción:

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Tienen una bonita cocina a la vista para uso propio del hotel, pero según nos comentaron, si alguien necesita hacerse algo también está a disposición de los clientes.

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No tiene más salas o espacios comunes.

Habitaciones de pequeño tamaño, con moderna y original decoración.

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Como no hay ninguna sala que pueda hacer de comedor, el personal encargado lleva el desayuno a la habitación en una “coqueta” cesta, estilo Caperucita Roja con zumos, panes y croissants recién hechos, unas lonchas de jamón cocido y queso, mermelada, café, leche y agua caliente en termos.

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Además entre los detalles incluidos en el precio están: Minibar con un par de cervezas y dos zumos, botellas de agua y cafetera con capsulas de café.

Lateral del hotel donde está nuestra habitación:

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Pequeño parking detrás del hotel (unos 5 coches) incluido en el precio.

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Personal muy agradable y atento, incluso la encargada que nos recibió por la noche, nos llevó a la habitación unas copitas de champagne con unos trozos de bizcocho.

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Bueno, hoy después de acabarnos “la cesta de Caperucita”, nos  ponemos en marcha camino de Vilanova de Cerveira (Portugal).

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Hemos tenido una gran suerte todos estos días con el tiempo, finales de Marzo y más parece pleno verano, pero con suave y agradable temperatura, sol brillante pero sin calor sofocante…¡genial! .

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En marcha…..  nuestra intención es reunirnos con nuestros amigos en Vila Nova de Cerveira donde hemos reservado para todos un  bonito hotel rural, antiguo pazo  en un magnífico entorno.

Unos whatsApp insistentes de nuestros amigos, nos  citan en  otro lugar ¿?29 (1)

Un geolocalizador nos conduce a un sitio desconocido donde una persona nos está esperando para llevarnos  entre extensos viñedos.

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¡¡¡ Sorpresa !!!

Nuestros amigos nos tienen una grata sorpresa, descubrir parte de las impresionantes fincas de Adegas Valmiñor y la esencia de sus vinos.

Un recorrido  guiados por  Carlos Gómez Davila, Director General en Adegas Valmiñor, S.L. – Ébano Viñedos y Bodegas S.L.U., por los viñedos de su  finca en FIGUEIRÓ – Tomiño (GALICIA).

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Quedamos en un precioso rincón:

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Donde  empezamos a brindar por ¡tan buenos momentos y tan buenos amigos!

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Y descubrimos el nuevo VERMÚ ENTROIDO cuya comercialización se hará en breve, pero  que  podemos considerar  que “nace” coincidiendo con nuestro 25 aniversario,  así que lo hacemos nuestro…… ¡¡¡ que rico!!!carita 2

Y que bonita presentación, todo  ¡¡¡ un lujazo !!!

¡¡¡ Estamos encantados !!!:

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Después de disfrutar de los  viñedos, aun queda más inmersión en la cultura del vino.

Volvemos a atravesar los viñedos,

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Nos dirigimos al magnífico edificio de  Bodegas Valmiñor

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ADEGAS VALMIÑOR, S.L.
Lg. Portela s/n – San Xoan de Tabagon
36760 O Rosal

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La bodega  fue fundada en 1997  por Carlos Gómez Davila y desde entonces se mantiene  entre las más prestigiosas del país.

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Creciendo e incorporando nuevas tierras que suman más de 34 hectáreas de viñedos propios en O Rosal, repartidas en cuatro zonas:

  • A PORTELA

LOCALIZACIÓN: A Portela – O Rosal

  • ESTÁS

LOCALIZACIÓN: Estás – Tomiño

  • CATUXA

LOCALIZACIÓN: Carregal – Tomiño

  • FIGUEIRÓ

LOCALIZACIÓN: Figueiró – Tomiño

De las que salen los mejores  vinos,  cada uno con su personalidad propia pero  con un denominador común:  la Denominación de Origen O Rosal.

La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia con una serie de condiciones físicas comunes que originan las extraordinarias características de los vinos de esta denominación:

temperaturas suaves, precipitaciones elevadas, baja altitud, influencia atlántica e influencia del Río Miño.

Dentro de la D.O. existen cinco subzonas, y Adegas Valmiñor se encuentra en la subzona ubicada más hacia el sur de Galicia, en el  Valle de O Rosal situado al sur de las Rías Baixas, en la desembocadura del Río Miño en el Océano Atlántico y en la frontera con Portugal.

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En este espectacular entorno  se cultiva la  delicada uva con la que se elaboran los  vinos de Adegas Valmiñor.

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Recorremos las impresionantes instalaciones de las bodegas

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Atentos a las explicaciones

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De aquí salen estos magníficos vinos

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Consiguiendo que el albariño Valmiñor -idéntico nombre que la empresa- sea designado el mejor blanco del mundo en una prestigiosa cata a ciegas celebrada en Irlanda:  «Gold Star Awards 2016».

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Valmiñor es 100% albariño, del año, pero también tienen Davila, un rosal de uva albariño, treixadura y loureiro, el Davila L100 monovarietal de loureiro, el M100, de loureiro, caiño y albariño en roble francés o el C100 de tinto y uva castañal 100%.

Lo cierto es que  Adegas Valmiñor se caracteriza por ser una bodega innovadora y exploradora de la mano  de su fundador, con una máxima bien definida “El respeto a la tradición conjugada con la más avanzada tecnología”.

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Uno de sus éxitos más grandes es  haber recuperado la variedad de uva tinta gallega castañal, la única bodega del mundo que la tiene. También es la única que elabora vinos de la D.O. Rías Baixas y produce vinos de la Ribera del Duero en sus bodegas Ébano en Valladolid.

Y su última apuesta es un nuevo concepto de vino aromatizado (vermú).

El nuevo vermú de Adegas Valmiñor  de calidad gourmet y 100 % gallego,  cuya elaboración está basada en el uso de materias primas autóctonas obtenidas en el medio rural gallego, ha sido bautizado como no podía ser menos, con un nombre muy gallego evocador de una tradición muy arraigada en Galicia: ENTROIDO.

Para su elaboración se cuenta con la riqueza varietal de las viníferas gallegas y de las hierbas aromáticas de esta región, previamente maceradas en destilados vínicos del mismo origen y con el aporte de maderas tradicionales del bosque atlántico.

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Fruto de cuatro años de esfuerzo,  a través de  programa de I+D+I, se contó con la ayuda de dos centros de investigación nacionales, el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) de Barcelona y la Escuela ETSI Agronómica, Alimentación y Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid. El proyecto contó con una inversión global de 1,1 millones de euros con el objetivo principal de  elaborar un nuevo concepto de vermú basado en el uso de materias primas autóctonas.

Todo esto y mucho más  se puede descubrir con las visitas guiadas que organizan las Adegas Valmiñor, una gran oportunidad de disfrutar no solo de los paisajes y el espectacular entorne de los viñedos, sino también de conocer el mundo del vino. Descubrir  los diferentes procesos de vinificación y vivir de cerca cómo se trabaja en Adegas Valmiñor, conocer sus  instalaciones, el complicado proceso elaboración  de sus magníficos caldos y finalmente,  degustarlos  en la propia bodega…..  ¡Fantástico!

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Y por supuesto hay que llevar unas cuantas botellas para saborear tranquilamente en casacarita 4, aquí está el departamento comercial para elegir  unas cuantas:

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¡¡¡ Pero aún hay mucho más…..!!!carita 2

Después de ver todas las instalaciones de elaboración, procesamiento,embotellamiento, empaquetado y distribución , departamento comercial…. aún nos queda por descubrir  la  zona VIP  de las bodegas con sus elegantes y acogedores salones:

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Adegas Valmiñor  dispone de magníficos espacios  para eventos y celebraciones.

Aquí nos aguarda  otra sorpresa para nuestro GRAN DÍA de CELEBRACIÓN:

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Empezamos con el fantástico VERMÚ ENTROIDO, continuamos con los espectaculares vinos de la carta y acabamos con un magnífico vino de Oporto (guiño a las  vecinas tierra portuguesas) que también comercializa Adegas Valmiñor: riquísimo KOPKE 10 VINTAGE 1989.

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Eso si,  todo con …. mesuracarita 4

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¡ Un  lujazo de vinos, un lujazo de sitio, un lujazo de amigos!

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Después de la «intensa» jornada, continuamos  la fiesta “Celebración 25 Aniversario” retomando los planes iniciales …carita 2

Cruzamos de nuevo a las vecinas tierras portuguesas y en un cuarto de hora estamos en BOEGA HOTEL BOUTIQUE BY YMSPYRA (Quinta Do Outeiral-Gondarém)

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¡¡¡ Aún queda mucha diversión !!!Imagen1Seguimos…

 

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